Крымск
Ваш город Крымск?

Вакансия в архиве
№ 30778101
22 февраля 2020

Работа в Крымске / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд / Заведующий производством

Заведующий производством

от 20 000 ₽/месяц
Априори
Клиент SuperJob с 2017 годаДо 50 сотрудников
"Априори" - это молодая, амбициозная, активно развивающаяся компания. Мы занимаемся подбором персонала для ведущих компаний...
Вакансия перемещена в архивВероятно, эта вакансия закрыта. Но у нас есть много других похожих вакансий, которые могут Вас заинтересовать.
Показать описание вакансии
Обязанности:

Руководить работой поваров, определять состав смен и представлять руководителю
столовой на утверждение график их работы.
Обеспечить соблюдение поварами санитарно-гигиенических требований и кулинарных
правил при обработке продуктов, приготовлении и раздаче пищи, содержание в чистоте
спецодежды, рабочих мест, оборудования, инвентаря и кухонной посуды.
Следить за сохранностью оборудования, кухонной посуды и инвентаря.
Контролировать соблюдение поварским составом правил и норм охраны труда,
санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины,
правил внутреннего распорядка, пожарной безопасности.

Требования:

Наличие медицинской книжки
Стаж работы по специальности обязателен.
Должен знать:
- постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы,
касающиеся организации общественного питания;
- организацию и технологию производства;
- ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
- основы рационального и диетического питания;
- порядок составления меню;
- правила учета и нормы выдачи продуктов;
- нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- калькуляцию блюд и кулинарных изделий;
- стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;
- правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов.

Условия:

Работа в столовой военного госпиталя ул. Видова,28.
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
Социальный пакет.
Стабильная заработная плата.

Похожие вакансии
Магнит, Розничная сеть
Краснодар
Отклик без резюме
Будьте первым
Организация работы цехов в соответствии с технологиями и стандартами. Контроль качества выпускаемой продукции. Соблюдение…
Образование не ниже средне-специального. Уверенный уровень владения ПК и офисными программами. Опыт работы в должности руководителя…
24 марта
60 000  67 700 /месяц
Магнит, Розничная сеть
Ищем кандидата из: Краснодар
улица имени 40-летия Победы, 174
Отклик без резюме
Организация работы цехов в соответствии с технологиями и стандартами. Контроль качества выпускаемой продукции. Соблюдение…
Образование не ниже средне-специального. Уверенный уровень владения ПК и офисными программами. Опыт работы в должности руководителя…
21 марта
67 000  90 000 /месяц
Магнит, Розничная сеть
Ищем кандидата из: Краснодар
им. Лизы Чайкиной, 2/1
Отклик без резюме
Организация работы цехов в соответствии с технологиями и стандартами. Контроль качества выпускаемой продукции. Соблюдение…
Образование не ниже средне-специального. Уверенный уровень владения ПК и офисными программами. Опыт работы в должности руководителя…
24 марта
до 72 000 ₽/месяц
ДСОК "ЖЕМЧУЖИНА"
Ищем кандидата из: Анапа
Краснодарский край, Пионерский проспект, 253
Опыт не нужен
Организует внедрение мероприятий по механизации прачечной и совершенствованию производственных процессов, организации труда.
Целеустремленность. Умение работать в команде. Коммуникабельность.
24 марта
По договорённости
ДСОК "ЖЕМЧУЖИНА"
Ищем кандидата из: Анапа
Пионерский проспект, 253
Проводить производственный инструктаж … и производственной дисциплины, … процесса. Осуществлять контроль за рациональным…
На должность заведующего гаражом назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности…
Заведующий производством — та работа, которая вам нужна?
Оформляйте подписку, откликайтесь на свежие вакансии — и работа будет найдена!




© 2000–2024 SuperJob