"Априори" - это молодая, амбициозная, активно развивающаяся компания.
Мы занимаемся подбором персонала для ведущих компаний...
Вакансия перемещена в архивВероятно, эта вакансия закрыта. Но у нас есть много других похожих вакансий, которые могут Вас заинтересовать.
Показать описание вакансии
Обязанности:
Руководить работой поваров, определять состав смен и представлять руководителю столовой на утверждение график их работы. Обеспечить соблюдение поварами санитарно-гигиенических требований и кулинарных правил при обработке продуктов, приготовлении и раздаче пищи, содержание в чистоте спецодежды, рабочих мест, оборудования, инвентаря и кухонной посуды. Следить за сохранностью оборудования, кухонной посуды и инвентаря. Контролировать соблюдение поварским составом правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего распорядка, пожарной безопасности.
Требования:
Наличие медицинской книжки Стаж работы по специальности обязателен. Должен знать: - постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы, касающиеся организации общественного питания; - организацию и технологию производства; - ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; - основы рационального и диетического питания; - порядок составления меню; - правила учета и нормы выдачи продуктов; - нормы расхода сырья и полуфабрикатов; - калькуляцию блюд и кулинарных изделий; - стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; - правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов.
Условия:
Работа в столовой военного госпиталя ул. Видова,28. Официальное трудоустройство согласно ТК РФ. Социальный пакет. Стабильная заработная плата.
Организация работы цехов в соответствии с технологиями и стандартами. Контроль качества выпускаемой продукции. Соблюдение… Образование не ниже средне-специального. Уверенный уровень владения ПК и офисными программами. Опыт работы в должности руководителя…
Организация работы цехов в соответствии с технологиями и стандартами. Контроль качества выпускаемой продукции. Соблюдение… Образование не ниже средне-специального. Уверенный уровень владения ПК и офисными программами. Опыт работы в должности руководителя…
Организация работы цехов в соответствии с технологиями и стандартами. Контроль качества выпускаемой продукции. Соблюдение… Образование не ниже средне-специального. Уверенный уровень владения ПК и офисными программами. Опыт работы в должности руководителя…
Организует внедрение мероприятий по механизации прачечной и совершенствованию производственных процессов, организации труда. Целеустремленность. Умение работать в команде. Коммуникабельность.
Проводить производственный инструктаж … и производственной дисциплины, … процесса. Осуществлять контроль за рациональным… На должность заведующего гаражом назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности…